Улпан Сейтказинова в 2008 году окончила МГУ им М.В. Ломоносова по специальности «Менеджмент». В 2011 году получила степень магистра по Управленческой науке и операционному менеджменту в Warwick Business School, является выпускником международной стипендии «Болашак». В 2021 году прошла подготовку государственного инспектора по лицензированию авиационного персонала и государственного инспектора по учебным организациям ICAO.

В период с 2008 по 2019 года занимала ряд должностей в компаниях: НУХ «Байтерек», ТОО «КМГ-Карачаганак», ТОО «Агентство по исследования рентабельности инвестиций» и АО «Казинвестбанк».

В АО «Авиационная администрация Казахстана» занимала должность операционного директора, с марта 2021 года является директором департамента лицензирования.